مواد لازم

پنیر خامه ای 300 گرم

خامه قنادی بن سا 350 گرم

پودر ژلاتین 3قاشق چایخوری پیمانه ها یا مربا خوری منزل

پودر رولت بن سا 1 عدد

شکلات تخته ای 80 گرم

چیپس شکلات 2 قاشق سوپخوری

پودر قهوه یا شکلات به مقدار دلخواه

مواد لازم جهت تزئین

مرحله اول

پودر رولت بن سا را تهیه نموده و پس از خارج نمودن از فر کمی که خنک شد به اندازه قالب کمربندی برش بزنید و کف قالب را کاغذ انداخته و رولت را کف قالب بیاندازید.

مرحله دوم

خامه قنادی بن سا را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد .

مرحله سوم

پنیر خامه ای و خامه قنادی بن سا را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود.

مرحله چهارم

سپس پودر ژلاتین را به همراه 6 قاشق سوپخوری آب سرد روی حرارت غیر مستقیم شفاف کنید.

مرحله پنجم

در آخر پودر ژلاتین شفاف شده را با مخلوط خامه و پنیر خامه ای مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود

مرحله ششم

نیمی از مایه پنیری را روی رولت ریخته

مرحله هفتم

چیپس شکلات بپاشید و شکلات ذوب شده بین آن بدهید

مرحله هشتم

سپس باقیمانده کرم پنیری را اضافه کنید و سطح آن را صاف کنید و پودر کاکائو و قهوه بپاشد

مرحله نهم

و با شکلات و یا گل های شکلاتی تزیین کنید.