فروشگاه

چیز کیک
حراج!

پودر چیز کیک

ریال 55,000 ریال 49,500

توضیحات محصول

شرح محصول:

شکل باستانی چیز کیک به یونان کهن باز میگردد .در آن زمان قبل از قلبه ی روم باستان بر یونان باستان کیک پنیری آن زمان بسیار محبوب بوده . اولین اشاره به کیک پنیری را پزشکی یونانی به نام آگیموس در کتاب با موضوع هنر ساخت کیک پنیری ها شده است.

اولین دستور تهیه کیک پنیری مربوط می شود به سال ۱۳۹۰ میلادی در کتابی به نام ” فرمه کاری ” که در مورد آشپزی بوده و نویسنده آن فردی انگلیسی تبار به نام ” هستون بلومنتال ” می باشد که ادعا کرد چیز کیک یه کیک انگلیسی است

در سال ۱۸۷۲ نوعی پنیر خامه ای جدیدی در آمریکا تولید شد . زمانی که میلیام لورن در نیویورک به دنبال پنیری نرمتر و از پنیر فرانسوی نوفلوشاتو بود به طور تصادفی به نوعی پنیر سفتی ساخت که سنگین تر و خامه ای تر بود که شبیه چیز کیک الان می شد که مشابه آن را دادمداران قبلا تولید می کردند اما دقیقا شبیه این پنیر جدید نبود

نوع مدرن چیز کیک که پخته نمی شود و روی آن را با مایع پنیری پر می کنند این چیز کیک با چیز کیک انگلیسی که روی آن برای تزئین میوه می گذارند و آن را می پزند فرق می کند

 

 

طرز تهیه: پودر چیز کیک

محتویات جعبه:پودر چیز کیک، بروشور،*مدت زمان پخت:حدودا ۲۰ یا ۲۵ دقیقه در فر برقی یا گازی*تزئین و سرو:تزیین با میوه *مواد مورد نیاز:۱ عدد تخم مرغ، ۵۰ گرم کره

 

 

اطلاعات بیشتر

وزن 265 g
پودر کوکی
کد محصول: 6262693500296. دسته: . برچسب: , , .
طرز تهیه مختصر نان خامه ای مرحله اول: فر را روشن نمائید و روی ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.کل پودر داخل بسته را داخل ظرف ریخته و ۲ عدد تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه نمائید. خمیر را به مدت ۱-۲ دقیقه هم زده تا کاملا یکدست شود. ................ تهیه عمومی : ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را با پودر قند و وانیل مخلوط کنید و به کمک همزن برقی با روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم) ۱۵ دقیقه بزنید تا کاملاً لیمویی و کشدار شود. یک فنجان و یا کمی بیش‌تر اسپرسو تهیه کنید. خامه شیرین شده را نیز با همزن جداگانه بزنید تا کاملاً فرم بگیرد و سفت شود. پنیر خامه‌ای را با همزن بزنید تا یکدست و صاف شود. سپس مخلوط زرده تخم مرغ، پودر قند و وانیل را بیفزایید و در نهایت، خامه فرم گرفته را نیز بریزید. یک ظرف مناسب بلوری انتخاب کنید و کف ظرف را با نان‌های لطیفه که آغشته به محلول قهوه است بپوشانید. نان‌های لطیفه را به این ترتیب آماده کنید که آنها را از یک طرف با محلول قهوه مرطوب نمایید. دور تا دور ظرف را هم مقداری شکلات رنده شده بریزید و سپس از مایه فوق که آماده کرده‌اید مقداری روی نان‌ها بریزید و دوباره روی مایه پنیر را با نان لطیفه آغشته به محلول قهوه بچینید و مقداری شکلات رنده شده دور تا دور ظرف بریزید. این عمل را دوباره تکرار کنید تا مواد پنیری تمام شود. در آخر، روی تیرامیسو مقداری شکلات رنده شده و بادام پرک و تست شده بریزید. لازم است این دسر، حتماً یک شب در یخچال بماند تا کاملاً سفت شود

ارتباط با ما

شما می توانید از طریق ایمیل با ما ارتباط برقرار کنید و ما پیغام خود را برای شما ارسال می کنیم.

فرستادن

©2017  . تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت شیرین شاد ایده می باشد

ورود با حساب کاربریتان در بن سا

یا    

جزئیات خودتان را فراموش کرده اید؟