کیک شکلاتی

شرح محصول:

کیک شکلاتی

کیک شکلاتی به نوعی کیک گفته می شود که در خمیر و تزئین سطح کیک از مقادیر زیادی شکلات و کاکائو استفاده شده باشد و منشا آن قاره اروپا می باشد. تاریخچه کیک شکلاتی به اواسط قرن هفدهم باز می گردد که در آن دوره با ابداع روش استخراج شکلات از دانه کاکائو، استفاده از شکلات در بافت کیک مرسوم شد. محصول حاضر کیک شکلاتی است که در اروپا برای ساخت آن تکه های شکلات را ذوب کرده و به خمیر اضافه می کنند. در این محصول از تکه های شکلات پودر شده استفاده شده است که در هنگام تهیه خمیر و پخت کیک ذوب شده و به خورد بافت کیک می رود که در نتیجه کیکی با بافت منسجم و سنگین حاصل شده و در هنگام خوردن طعم و حس شکلات ناب در دهان کاملا قابل لمس است.

طرز تهیه: کیک شکلاتی

محتویات جعبه: *پودر کیک شکلاتی، پودر سس شکلات، بروشور*مدت زمان پخت:۴۰ دقیقه *وسیله پخت: فر گازی، فر برقی، مایکروفر *وزن پودر :۵۰۰  گرم شامل ۴۳۰ گرم پودر کیک شکلاتی و ۴۰ گرم پودر سس شکلات *حجم پس از پخت: ۱ قالب حدودا ۳۰ سانتی *تزئین و سرو:خامه قنادی بن سا، شکلات مایع *مواد مورد نیاز:۲ عدد تخم مرغ، ۵۰ گرم کره، ۵۰ سی سی روغن مایع ( ۵ قاشق غذاخوری)، ۱۴ قاشق غذاخوری آب، ۱۷ قاشق غذاخوری شیر

خرید محصول

آموزش های مرتبط

طرز تهیه مختصر کیک شکلاتی:

۱۵ دقیقه قبل فر را روشن کرده و روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمائید.۵۰ گرم کره، ۵ قاشق غذاخوری روغن مایع و ۱۲ قاشق غذاخـوری آب را روی شعله قرار دهید تا کره کاملا ذوب گردد.

سپس پودر کیک شکلاتی را در ظرف گودی ریخته و به همراه دو عدد تخـم مرغ و مخلوط آب، روغن و کره ذوب شده به مدت ۳ دقیقه با دور تند همزن برقی کاملا مخلوط نمایید.

قالب کیکی به قطر حدودا ۲۵ سانتیمتر تهیه و کف و دیواره های آن را با کمی روغن چرب نمایید.خمیر را به صورت یکنواخت درون قالب بریزید.

۰ دیدگاه

پاسخ دهید

ارتباط با ما

شما می توانید از طریق ایمیل با ما ارتباط برقرار کنید و ما پیغام خود را برای شما ارسال می کنیم.

فرستادن

©2017  . تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت شیرین شاد ایده می باشد

ورود با حساب کاربریتان در بن سا

یا    

جزئیات خودتان را فراموش کرده اید؟