شیرینی نخودچی

شرح محصول:

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های سنتی قزوین است و از معروفترین شیرینی های ایرانی است برای تهیه آن باید از بهترین مواد اولیه استفاده کرد . تاریخچه آن به زمان تهیه نخودچی از نخود باز می گردد. برای تهیه نخودچی ، پس از آبپز کردن نخودهای تازه ، آنها را آبکش کرده و پوست ور آمده آن را براحتی جدا می کنند تا آخرین مرحله پخت را پشت سر بگذارد ، سپس آن را تفت داده و آرد می کنند . آرد نخودچی در مقایسه با دیگر آرد غلات از نظر ارزش تغذیه ای و میزان فیبر برتری بیشتری دارد. نخود نوعی بنشن با فیبر بالاست و چون مواد مغذی آن در فیبرش نهفته است ، آرد آن در مقایسه با آرد غلات املاح و ویتامین های زیادتری دارد.

طرز تهیه: شیرینی نخودچی

محتویات جعبه:پودر چیز کیک، بروشور،*مدت زمان پخت:حدودا ۱۰ دقیقه در فر برقی یا گازی*تزئین و سرو:تزیین با خلال پسته ، پودر نارگیل *مواد مورد نیاز:۷۵ گرم کره ، ۵ قلشق غذا خوری روغن مایع

خرید محصول

آموزش های مرتبط

طرز تهیه مختصر بن سایی شیرینی نخود چی

مرحله اول: فر را ۱۵ دقیقه قبل روشن نمائید و در دمای ۱۸۰ درجه قرار داده تا گرم شود.کل محتوای داخل بسته را در ظرفی بریزید و ۷۵ گرم کره و ۵ قاشق غذاخوری روغن مایع را به آن اضافه کنید. خمیر را با دست ورز دهید تا جمع شده و دیگر به دست نچسبد و کاملا به صورت گرد درآید.

…………….

تهیه عمومی :

طرز تهیه :. مواد لازم برای تهیه نان نخودچی، آرد نخودچی خیلی نرم، پودر قند نرم و روغن است. طرز تهیه نان نخودچی بدین صورت است که پودر قند و روغن را با هم مخلوط می‌کنند و هم می‌زنند تا کاملاً نرم و لطیف شود. سپس آرد نخودچی را اضافه کرده و مالش می‌دهند تا خمیر نرم شود و چسبندگی پیدا کند. خمیر را در یک کیسۀ نایلونی یک یا دو روز می‌گذارند بماند. سپس خمیر را روی میز به قطر یک سانتیمتر باز می‌کنند و با قالب‌های کوچک مخصوص نان نخودچی قالب می‌زنند و در سینی می‌چینند و در فری که از قبل گرم شده با حرارت ۳۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزند تا نان‌ها طلایی شوند. این خمیر خشک‌تر از سایر خمیرها است و باید با مالش و ورز دادن آن را نرم کرد

۰ دیدگاه

پاسخ دهید

ارتباط با ما

شما می توانید از طریق ایمیل با ما ارتباط برقرار کنید و ما پیغام خود را برای شما ارسال می کنیم.

فرستادن

©2017  . تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت شیرین شاد ایده می باشد

ورود با حساب کاربریتان در بن سا

یا    

جزئیات خودتان را فراموش کرده اید؟