رولت

شرح محصول:

رولت خامه ای بن سا ( Swiss roll )جهت تهیه ی شیرینی رولت خامه ای در منازل می باشد.
با استفاده از همین نان و خمیر به تنهایی انواع کیک و دسر را می شود تهیه کرد که در قسمت آموزش سایت بن سا تعدادی از آنها با طرز تهیه و عکس مرحله به مرحله گذاشته شده است.

رولت خامه ای

طرز تهیه: رولت خامه ای

محتویات جعبه: پودر رولت، کاغذ روغنی*مدت زمان پخت: ۱۰ دقیقه*وسیله پخت: فرگازی، فر برقی، مایکروفر*وزن پودر: ۳۷۵ گرم*حجم پس از پخت: دو عدد رولت به طول تقریبی ۲۵ سانتی متر*تزئین و سرو: خامه قنادی، خمیر فوندانت، تکه های میوه، سس شکلات و …*مواد مورد نیاز: آب روغـن، تخــم مرغ، خامه قنادی نیم کیلویی بن سا(جداگانه توسط این شرکت عرضه شده است)

برای آموزش ومشاهده تصاویر به منوی آموزش مراجعهنمایید.

خرید محصول

آموزش های مرتبط

طرز تهیه مختصر رولت :

ابتدا فرگازی را در دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد(فر برقی ۱۸۰ درجه)به مدت۱۵ دقیقه گرم کنید.

نکته ۱:

برای پخت رولت قهوه ای رنگ احتیاج به گرمای زیاد در زمان کوتاه است.برای اطمینان از گرمای فر حتما آن راحداقل ۱۵ دقیقه یا بیشتر (بسته به نوع و ابعاد فر) قبل از قرار دادن سینی گرم نمایید اگر از عملکرد ترموکوپل فر خود مطمئن نیستیددرجه حرارت فر را روی بالاترین درجه قرار دهید.خامه قنادی را نیزاز فریزر در آورده تا به حالت نیمه منجمد درآید.

۴عدد تخم مرغ ،۱۰۰میلی لیتر آب (۱۲ قاشق غذا خوری) و پودر رولت بن سا رادر ظرفی گود ریخته و به مدت حدود ۳ دقیقه با دور تند همزن مخلوط نمایید تا خمیری سبک و پفکی بدست آید.

کاغذ روغنی داخل جعبه را در سینی فر قرار دهید.(توجه شود خمیر رولت باید بسیار نازک(حدود ۳ میلیمتر) در سینی فر ریخته شود.در فرهایی که سینی فر آنها حدودا ۳۰ سانتی متر است،کاغذ روغنی را از وسط برش بزنید و خمیر را در دو مرحله بریزید.نباید ضخامت زیاد باشد زیرا در هنگام رول شدن میشکند) خمیر را  در سطح کاغذ پهن نمایید.سعی کنید لبه های خمیر کاملا صاف شده و شکل مستطیلی بگیرد.

………

برای آموزش ومشاهده تصاویر به منوی آموزش مراجعه نمایید.

۰ دیدگاه

پاسخ دهید

ارتباط با ما

شما می توانید از طریق ایمیل با ما ارتباط برقرار کنید و ما پیغام خود را برای شما ارسال می کنیم.

فرستادن

©2017  . تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت شیرین شاد ایده می باشد

ورود با حساب کاربریتان در بن سا

یا    

جزئیات خودتان را فراموش کرده اید؟