تارت

شرح محصول:

تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تارت‌های امروزی معمولاً” بر پایه میوه و مایع کاستارد هستند. تارت‌های ریزه نیز به تارت‌های کوچک اطلاق می‌شود. به عنوان مثال می‌توان از تارت ریزه تخم مرغ نام برد. مثالی دیگر که در خصوص تارت‌ها می‌توان زد تارت‌های مربایی هستند که رنگ آنها بسته به مزه‌ای است که در مربا (به عنوان پرکننده) استفاده می‌شود. از میان تارت‌ها می‌توان به تارت خوش‌پخت نیز اشاره کرد که خاستگاه بریتانیایی دارد. از تارت‌های نمکی می‌توان به پای کیش اشاره کرد.

تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می‌آید حال آنکه در دسته کیک‌ها پف از موارد غیر قابل حذف است. در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود داشته باشد برای شیرینی‌جات و در صورت عدم استفاده از شکر برای غذاها به کار برده می‌شود

طرز تهیه: تارت

محتویات جعبه:پودر تارت، بروشور،*مدت زمان پخت:حدودا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر برقی یا گازی*تزئین و سرو:تزیین با انواع میه جات *مواد مورد نیاز:۵۰ گرم کره ، ۱ عدد تخم مرغ

خرید محصول

آموزش های مرتبط

طرز تهیه تارت

مرحله اول: فررا روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بگذارید تا گرم شود. کل محتوای داخل بسته را در ظرفی بریزید و ۵۰ گرم کره را خردکرده  و داخل ظرف بریزید. با نوک انگشت یا چنگال کره ها را با آرد مخلوط نمایید تا کاملا به صورت پودر درآید.سپس یک عدد تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و ابتدا به کمک چنگال و سپس با دست به هم بزنید تا خمیر جمع شود.

مرحله دوم: خمیر را به کمک وردنه پهن نمایید و همانند شکل قالب را روی خمیر پهن شده قرار دهید و شکل دور قالب را ببرید و در قالبهای موجود در بسته پهن نمایید و درون فر در دمای ۱۸۰ درجه به مدت  ۲۰ الی ۲۵ دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید.

مرحله سوم: پودر کرم را با ۱۶ قاشق غذاخوری شیر مخلوط نموده و روی شعله قرار دهید تا به غلظت برسد. قالبها را از فر خارج نموده و بعد از خنک شدن داخل آن را با کرم آماده شده پر نمایید. می توانید از برش های میوه بابت تزئین روی تارت استفاده نمائید.ژله براق کننده را نیز با ۱۲ قاشق غذاخوری آب(۱۰۰ سی سی) مخلوط نمایید و روی شعله قرار دهید تا کاملا شفاف گردد و بجوشد سپس روی میوهای کرم بریزید تا براق گردد.

۱ دیدگاه
  1. Profile photo of aliu نویسنده
    aliu 2 سال قبل

    @nazifarbod امید وارم از تارت بن سا استفاده کنی

پاسخ دهید

ارتباط با ما

شما می توانید از طریق ایمیل با ما ارتباط برقرار کنید و ما پیغام خود را برای شما ارسال می کنیم.

فرستادن

©2017  . تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت شیرین شاد ایده می باشد

ورود با حساب کاربریتان در بن سا

یا    

جزئیات خودتان را فراموش کرده اید؟