بامیه

شرح محصول:

شیرینی بامیه در کشورهای مختلف با عناوین گوناگون تهیه شده و به روش های مختلف سرو می شود. در کشور ما این شیرینی را در شربت غلیظی از شکر قرار داده و به همراه زولبیا با چای میل می کنند این شیرینی در سفره های افطار جایگاه خاصی دارد. در کشورهای اسپانیایی زبان، اروپا و آمریکای جنوبی این شیرینی با عنوان churros شناخته می شود و به همراه سس شکلات و شکر سرو می شود. بر این باورند که روش پخت آن توسط جهانگردان پرتغالی از چین و برگرفته از شیرینی به نام youtio به غرب منتقل شده است. این شیرینی در غرب طرفداران زیادی دارد و در خیابان و توسط دستفروشان نیز پخته و فروخته می شود.

طرز تهیه: بامیه

محتویات جعبه:پودر بامیه، پودر سس شکلات، بروشور، قیف، ماسوره*مدت زمان پخت:حدودا ۲۰ دقیقه*وسیله پخت:شعله گاز معمولی*وزن پودر:۲۵۰  گرم پودر بامیه، ۴۰ گرم پودر سس شکلات*تعداد تقریبی پس از پخت:حدودا ۴۰  عدد*تزئین و سرو:پودر وانیل ، پودر نارگیل، خلال پسته*مواد مورد نیاز:۳ عدد تخم مرغ، ۵۰ گرم کره یا روغن مایع، یک لیوان آب ( معادل ۳۰۰ سی سی )

خرید محصول

طرز تهیه مختصر بامیه :

آب ، روغن ( یا کره ) و پودر بامیه را در ظرفی ریخته و روی شعله متوسط بگذارید و با قاشق چوبی بهم بزنید و خمیر را کاملا زیر و رو کرده و تفت دهید تا آب آن کاملا تبخیر شده و خمیر کاملا بپزد. سپس از روی شعله بردارید و در ظرفی ریخته تا کاملا سرد شود.

پس از اینکه خمیر سرد شد تخم مرغ ها را به خمیر افزوده و آنقدر به هم بزنید تا کاملا جذب شود و خمیر یکدست و لطیفی بدست آید

مقداری روغن در ماهیتابه ریخته و روی شعله بگذارید تا کاملا داغ شود ( روغن به حدی باشد که بامیه در آن غوطه ور گردد).

خمیر را داخل قیف ریخته و از آن به میزان دلخواه با فشار دادن کیسه درون روغن بریزید به طوریکه سطح آن با روغن پوشیده شود.

…………….

۰ دیدگاه

پاسخ دهید

ارتباط با ما

شما می توانید از طریق ایمیل با ما ارتباط برقرار کنید و ما پیغام خود را برای شما ارسال می کنیم.

فرستادن

©2017  . تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت شیرین شاد ایده می باشد

ورود با حساب کاربریتان در بن سا

یا    

جزئیات خودتان را فراموش کرده اید؟